Tema 10:  La nutrición animal.




1. La nutrición de los animales.




      *La nutrición de los animales es heterótrofa y aeróbica.
Es heterótrofa porque los animales obtienen materia orgánica del exterior alimentandose a partir de otros seres vivos.
Estos alimentos son demasiado grandes para ser transportados y absorbidos por las celulas. Por ello los animales realizan la digestión, que deshace los alimentos en moleculas organicas pequeñas para que lleguen a las celulas del animal.
Es aeorobica porque una vez que las moléculas orgánicas han sido absorbidas las celulas animales extraen su energia química utilizando el oxigeno de la respiración celular.

A diferencia de las plantas, los animales se nutren de alimentos muy diferentes, por ello esta función presenta mayor diversidad de procesos que la nutrición vegetal.

2. La obtención de los nutrientes.

Los animales se alimentan de otros seres vivos para incorporar la materia orgánica y parte del agua y las sales minerales que necesitan. Segun el tipo de alimentos y el modo de obtenerlos clasificamos a los animales en:

HERBÍBOROS

Se alimentan de vegetales. 

CARNÍVOROS

  

Se alimentan de otros animales

OMNÍVOROS

Se alimentan de animales y vegetales.

SUSPENSÍVOROS

Se alimentan de microorganismos y materia organica que obtienen al filtrar el agua.

SAPROFITOS

Se alimentan de restos de seres vivos como ramas u hojas muertas y cadáveres.

PARÁSITOS

Son aquellos que se alimentan de un ser vivo mientras esta vivo y le causa daños.

*La alimentación de estos animales puede ser variada al igual que el mecanismo que se encaga de esta.

2.1. La digestión.

*La digestion es el proceso de descomposicion de la moleculas organicas del alimento en nutrientes, otras moleculas mas pequeñas que pueden ser utilizadas por las celulas.
    

   >En los animales este proceso le realiza el aparato digestivo que tiene tres tramos.

2.2. Respiración.

Ademas de los nutrientes procedentes de los alimentos, los animales necesitan incorporar oxigeno que se utiliza para romper estos nutrientes. El conjunto de organos que ayudan a este proceso se llama sistema respiratorio. En los animales hay cuatro tipos de sistemas:

PIEL

Los anfibios y muchos invertebrados obtienen el oxigeno directamente a traves de la piel fina y humeda. Se le denomina Respiracion cutanea 

BRANQUIAS

Los peces y algunos invertebrados como los anfibios acuaticos, absorben el oxigeno del agua a traves de las branquias.

  

TRÁQUEAS

Los artropodos terrestres obtienen el oxigeno mediante un sistema de tubos que recorre todo el cuerpo, las traqueas, que pueden llegar a ocupar la mitad del organismo.

PULMONES

Los vertebrados terrestres y algunos invertebrados disponen de unas cavidades internas que llenan de aire. Pulmones, que para aumentar su superficie suelen tener camaras o alveolos.

*Aunque la mayoria de los organimos presentan uno de los organismos respiratorios descritos, hay animales que pueden terer mas de uno. La rana es un caso, el renacuajo respira por las branquias, mientras que la rana por los pulmones y la piel.
En todos los sistemas respiratorios tiene lugar un intercambio de O2 con CO2.

3. El transporte de los nutrientes.

Una vez absorbidos y digeridos los nutrientes asi como el oxigeno, estos deben ser transportados hasta el resto del organismo. En los organismos sencillos se realiza por difusion de las celulas.
Los mas complejos tienen el sistema circulatorio que se encarga de distribuir dichas sustancias por el organismo mediante las venas arterias capilares y disueltos en la sangre.

Venas

Arterias

Capilares

  

Circulación Mayor

     * Lleva por todo el cuerpo la sangre rica en oxígeno para que las células puedan disponer de él.

Circulación Menor

 

    * Una vez sin oxígeno, la sangre pasa a la circulación menor que la dirige hacia el sistema respiratorio, donde vuelve a oxigenarse.

3.1. El corazón.

El corazon es el organo que impulsa a la sangre por los vasos sanquineos. Tiene dos movimientos las sistole y diastole.

4. Obtención de la energía.

Las celulas animales consiguen a traves del sistema circulatorio los nutrientes y el oxigeno.
Como en los vegetales los animales utilizan el proceso de la respiracion celular para obtener energia.
Coo ya hemos visto, la respiracion celular es un proceso mediante el cual vegetales y animales degrada moleculas para obtener energia. Esta energia se almacena en forma de ATP para su uso.

En determinadas situaciones, como por ejemplo, cuando se realiza una intensa actividad fisica, las celilas no reciben todo el O2 que necesitan . En esros casos deben utilizarse procesos como la fermentacion.

La fermentacion es un proceso de descomposicion de las moleculas organicas sin necesidad de O2. La energia que se obtiene por cada molecula de glucosa que se descompone en la fermentacion es menor que la que se obriene en la respitacion celular.

Todos los animales pueden realizar esto, pero para los hongos y bacterias es algo imprescindible de su actividad celular.

4.1. Almacenamiento de la energía.

Los animales, como los vegetales, tambien acumulan energia cuando no se requiere de forma inmediata. Esta energia se acumula en moleculas de gran tamaño con abundante energia quimica.

El glucógeno es una molecula de reserva presente en las celulas animales. Esta compuesta por muchas moleculas de glucosa unidas que forman una ramificada estructura.

Los lipidos constituyen la mayor reserva energetica de los animales. Se suelen acumular en el interior de grandes vacuolas de unas celulas especializadas, los adipocitos. Estas celulas constituyen el tejido adiposo y suele encontrarse bajo la piel. Tambien es conocido como tejido graso.

4.2. Expulsión de los residuos.

En el proceso de nutricion se acaban generando residuos que pueden ser toxicos si no se expulsan.

-Los residuos organicos que son expuslados por el aparato excretor. Filtrados en los riñones. Acumulados con agua y sales minerales forman la orina.

-El dioxido de carbono que se expulsa por la boca, resultado del intercambio de gases.

Las heces que son expulsadas por el aparato digestivo. En algunos animales son expulsados por el ano y en otros por la boca.

Algunos animales que viven en en ambientes muy salinos o con poca agua tienen mecanismos especificos para la excrecion de exceso de sal.

En los peces este exceso se elimina por las branquias.

En las aves hay un mecanismo llamado glandulas de la sal comunicadas con las aberturas nasales. Tambien las tienen los reptiles.